Το Ξενοδοχειακό Τμήμα του Απεήτειου Γυμνασίου Αγρού λειτουργεί από τον Σεπτέμβριο του 1999, προσφέροντας στους νέους και τις νέες της ευρύτερης περιοχής της Πιτσιλιάς τη δυνατότητα να ακολουθήσουν τον κλάδο των Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Τεχνών, με πρακτικό και βιωματικό προσανατολισμό. Οι ειδικότητες που προσφέρονται είναι η Μαγειρική και η Τραπεζοκομία, σε πρακτική κατεύθυνση.
Σύγχρονες εγκαταστάσεις
Τον Ιανουάριο του 2014 ολοκληρώθηκαν και παραδόθηκαν σε λειτουργία, μετά την αντισεισμική τους αναβάθμιση, τα κτήρια που στεγάζουν το Ξενοδοχειακό Τμήμα.
Οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν:
- δύο πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια Μαγειρικής,
- δύο πλήρως εξοπλισμένα εργαστήρια Τραπεζοκομίας,
- ένα πλήρως εξοπλισμένο εργαστήριο για το μάθημα του μιξολογίας, κοκτέιλ και μπαρίστα.
Οι σύγχρονες υποδομές του Τμήματος παρέχουν στους μαθητές και τις μαθήτριες τη δυνατότητα να αποκτούν γνώσεις και δεξιότητες μέσα από την πρακτική εφαρμογή και την άμεση επαφή με το αντικείμενο των σπουδών τους.
Φοίτηση και πρακτική εξάσκηση
Η φοίτηση στο Ξενοδοχειακό Τμήμα είναι τριετής και τα τρία έτη φοίτησης είναι κοινά για όλους τους μαθητές και όλες τις μαθήτριες.
Κατά τη διάρκεια του 2ου και 3ου έτους, οι μαθητές και οι μαθήτριες έχουν την ευκαιρία να εξασκούνται σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, συμμετέχοντας στις βραδινές παραθέσεις που πραγματοποιούνται στο εκπαιδευτικό εστιατόριο του Σχολείου, το οποίο είναι ανοικτό στο κοινό.
Παράλληλα, στο πλαίσιο της υποχρεωτικής καλοκαιρινής πρακτικής εξάσκησης, τόσο κατά το 1ο όσο και κατά το 2ο έτος, οι μαθητές και οι μαθήτριες έχουν την ευκαιρία να εργαστούν σε διάφορα τμήματα ξενοδοχειακών μονάδων και χώρων εστίασης.
Μέσα από την πρακτική τους άσκηση αποκτούν πολύτιμη επαγγελματική εμπειρία σε τομείς όπως:
- η κουζίνα,
- το ζαχαροπλαστείο,
- το μπαρ,
- το εστιατόριο,
- η καφετέρια,
- η πισίνα και άλλοι χώροι του ξενοδοχειακού κλάδου.
Η πρακτική εξάσκηση αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της εκπαίδευσης, καθώς συνδέει τη θεωρητική γνώση με την πράξη και τις πραγματικές απαιτήσεις του επαγγελματικού χώρου.
Σπουδές και επαγγελματικές προοπτικές
Οι απόφοιτοι και οι απόφοιτες του Ξενοδοχειακού Τμήματος έχουν τη δυνατότητα να διεκδικήσουν θέση σε προγράμματα σπουδών Ανώτερων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων της Κύπρου και της Ελλάδας, καθώς και σε εκπαιδευτικά ιδρύματα του εξωτερικού, εφόσον πληρούν τις αντίστοιχες απαιτήσεις εισαγωγής.
Μεταξύ άλλων, μπορούν να διεκδικήσουν εισαγωγή σε:
- Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου (ΤΕΠΑΚ),
- Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο Κύπρου (ΑΞΙΚ),
- Πανεπιστήμια της Ελλάδας,
- Ακαδημαϊκά ιδρύματα του εξωτερικού.
Η πρόσβαση στα Ανώτερα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα πραγματοποιείται, όπου απαιτείται, μέσω των Παγκύπριων Εξετάσεων, σύμφωνα με τις εκάστοτε προϋποθέσεις εισαγωγής.
Ένα Τμήμα με σημαντική προσφορά
Στα 27 χρόνια λειτουργίας του, το Ξενοδοχειακό Τμήμα έχει να παρουσιάσει ένα σημαντικό και αξιόλογο έργο, με ενεργό παρουσία στον εκπαιδευτικό, κοινωνικό και πολιτιστικό τομέα.
Το Τμήμα έχει συμμετάσχει σε ευρωπαϊκά προγράμματα Erasmus+, συνεργαζόμενο με άλλα εκπαιδευτικά ιδρύματα. Μέσα από τις συνεργασίες και τις δράσεις αυτές, οι μαθητές και οι μαθήτριες έχουν την ευκαιρία να αποκτούν νέες γνώσεις, εμπειρίες και δεξιότητες, διευρύνοντας παράλληλα τους ορίζοντές τους σε ένα ευρωπαϊκό και πολυπολιτισμικό περιβάλλον.
Παράλληλα, στο πλαίσιο των δημιουργικών και εκπαιδευτικών δράσεων του Τμήματος, έχουν εκδοθεί:
- βιβλία μαγειρικής με παραδοσιακές συνταγές της Πιτσιλιάς,
- βιβλίο συνταγών με βασικό συστατικό το μέλι,
- ημερολόγια και άλλες δημιουργικές εκδόσεις.
Κοινωνική προσφορά
Ιδιαίτερη θέση στις δράσεις του Τμήματος κατέχει η κοινωνική προσφορά. Κάθε χρόνο οι μαθητές και οι μαθήτριες παρασκευάζουν διάφορα εδέσματα, τα οποία διατίθενται προς πώληση για φιλανθρωπικούς σκοπούς.
Κατά την περίοδο των εορτών, μαθητές, μαθήτριες και εκπαιδευτικοί επισκέπτονται γηροκομεία και νοσοκομεία της περιοχής της Πιτσιλιάς, προσφέροντας εορταστικά εδέσματα στους ηλικιωμένους και τους ασθενείς και μεταφέροντας ένα μήνυμα αγάπης, αλληλεγγύης και κοινωνικής προσφοράς.
Εκπαιδευτικό προσωπικό 2026-2027
Στο Ξενοδοχειακό Τμήμα διδάσκουν έξι εκπαιδευτικοί του Ξενοδοχειακού Κλάδου:
- κ. Μάρθα Ποιητάρη
- κ. Ιωσήφ Χατζαντώνης
- κ. Παναγιώτης Ζακχαίος
- κ. Χρίστος Ανδρέου
- κ. Θωμάς Τσίλης
- κ. Αντρέας Ξενοφώντος, Συντονιστής Κλάδου