Το Ξενοδοχειακό Τμήμα του Απεήτειου Γυμνασίου Αγρού λειτούργησε το Σεπτέμβριο του 1999, με σκοπό να δοθεί η δυνατότητα στους νέους και τις νέες της ευρύτερης περιοχής Πιτσιλιάς να ακολουθήσουν τον κλάδο των Ξενοδοχειακών και Επισιτιστικών Τεχνών, πρακτικής κατεύθυνσης, στις ειδικότητες της Τραπεζοκομίας και της Μαγειρικής.
Τον Ιανουάριο του 2014 ολοκληρώθηκαν και παραδόθηκαν σε λειτουργία, μετά και την αντισεισμική αναβάθμιση, τα κτήρια που στεγάζουν το Ξενοδοχειακό Τμήμα. Σε αυτά λειτουργούν δύο εργαστήρια μαγειρικής, δύο εργαστήρια τραπεζοκομίας και ένα εργαστήριο για το μάθημα του «Μπαρ», όλα πλήρως εξοπλισμένα.
Η φοίτηση των μαθητών/τριών είναι τριετής. Τα έτη είναι κοινά για όλους τους/τις μαθητές/μαθήτριες. Κατά τη διάρκεια του 2ου και 3ου έτους οι μαθητές/μαθήτριες εξασκούνται κάτω από πραγματικές συνθήκες, σε βραδινές παραθέσεις, στο εστιατόριο του Σχολείου, το οποίο είναι ανοικτό για το κοινό.
Παράλληλα, οι μαθητές/μαθήτριες, κατά τη διάρκεια της υποχρεωτικής καλοκαιρινής πρακτικής τους εξάσκησης, τόσο στο 1ο έτος όσο και στο 2ο έτος, έχουν την ευκαιρία να εργαστούν σε διάφορα τμήματα των ξενοδοχείων και εστιατορίων, όπως είναι η κουζίνα, το ζαχαροπλαστείο, το μπαρ, το εστιατόριο, η καφετέρια, η πισίνα κ.λπ.
Οι απόφοιτοι/ες των Ξενοδοχειακών Κλάδων μπορούν να διεκδικήσουν θέση σε κλάδους των Ανωτέρων και Ανωτάτων Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων της Ελλάδος και Κύπρου, π.χ. Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου (ΤΕΠΑΚ), Ανώτερο Ξενοδοχειακό Ινστιτούτο Κύπρου (ΑΞΙΚ), Πανεπιστήμια της Ελλάδας, συμμετέχοντας στις Παγκύπριες Εξετάσεις, και σε εκπαιδευτικά ιδρύματα του εξωτερικού, νοουμένου ότι ικανοποιούν τις απαιτήσεις εισαγωγής.
Στα είκοσι έξι χρόνια λειτουργία του το Ξενοδοχειακό Τμήμα έχει να παρουσιάσει ένα μεγάλο και αξιοζήλευτο έργο. Έχει συμμετάσχει σε πολλά ευρωπαϊκά προγράμματα σε συνεργασία με άλλα σχολεία. Έχουν εκδοθεί βιβλία μαγειρικής με παραδοσιακές συνταγές της Πιτσιλιάς, βιβλίο συνταγών με πρώτη ύλη το μέλι και ημερολόγια. Αξιοσημείωτο είναι ότι κάθε χρόνο οι μαθητές/μαθήτριες ετοιμάζουν διάφορα εδέσματα προς πώληση για φιλανθρωπικούς σκοπούς. Κατά τη διάρκεια των γιορτών οι μαθητές/μαθήτριες μαζί με τους εκπαιδευτικούς τους επισκέπτονται γηροκομεία και νοσοκομεία της περιοχής Πιτσιλιάς και προσφέρουν εορταστικά εδέσματα στους ηλικιωμένους και αρρώστους.
Στο Ξενοδοχειακό Τμήμα φοιτούν σήμερα αγόρια και κορίτσια από την ευρύτερη περιοχή Πιτσιλιάς και την περιοχή της Σολέας. Για 5η συνεχόμενη χρονιά λειτουργεί το τμήμα Ασυνόδευτων/Ανήλικων Αιτητών Διεθνούς Προστασίας Λυκείων και Τεχνικών Σχολών σε συνεργασία με τον τομέα Μεταναστευτικής Βιογραφίας του Υπουργείου Παιδείας Αθλητισμού και Νεολαίας (ΥΠΑΝ), το Γραφείο Ευημερίας και τον Διεθνή Οργανισμό Μετανάστευσης.
Από τη νέα σχολική χρονιά θα λειτουργήσει στο σχολείο και Θεωρητικός κλάδος.
Στο Ξενοδοχειακό Τμήμα διδάσκουν έξι (6) εκπαιδευτικοί του Ξενοδοχειακού κλάδου, η κ. Μάρθα Ποιητάρη, ο κ. Ιωσήφ Χατζαντώνης , ο κ. Αντρέας Ξενοφώντος (Συντονιστής Κλάδου), ο κ. Χρίστος Ανδρέου, ο κ. Θωμάς Τσίλης και ο κ. Στέλιος Λαπέρτας, Β.Δ.
Στέλιος Λαπέρτας, Β.Δ. Ξενοδοχειακού Τμήματος